斜背茶[Xiebei tea] 產(chǎn)于福建龍巖江山鄉斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的條形炒青綠茶。茶樹(shù)多為大葉型有性群體。經(jīng)殺青、揉捻、初炒、攤涼、復炒、過(guò)撈（篩）、攤涼、再復炒、再過(guò)篩、足火制成。分特級、一至六級?；揖G帶黃，湯色黃綠，葉底嫩綠黃亮，香高略帶艾香，味醇厚，生津回甘似鮮橄欖。內銷(xiāo)福建龍巖、廈門(mén)，廣東大埔、潮州，外銷(xiāo)新加坡。
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咖啡和茶的邂逅
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