舒城蘭花CShucheng Lanhua] 產(chǎn)于安徽舒城曉天、廬江、桐城、岳西的尖形烘青綠茶。創(chuàng)制于明清年間。清嘉慶十一年(1806)《舒城縣志>載：“茶，出曉天主簿園、毛坦廠。”谷雨前后，采摘一芽二三葉到一芽四五葉，經(jīng)殺青（生鍋、熟鍋）、烘焙（初烘、復(fù)烘、老火）制成。分特級、一至三級。歷史上有大蘭花、小蘭花之分。芽葉相連自然彎曲，似蘭草花，色澤翠綠，勻潤顯毫，清香持久，有蘭花香，滋味濃醇。主銷安徽江淮地區(qū)，部分銷山東、江蘇以及上海、北京等地。少量銷往港、臺地區(qū)。
