金鐘茶[Jinzhong tea] 產(chǎn)于浙江嵊州黃澤山區(qū)的半烘炒綠茶。1984年研制?！对接螖垊佟份d，黃澤“石屋禪院”上有“金鐘寺”，金鐘茶以此命名。經(jīng)殺青、揉捻、整形、提毫、烘干制成。分特級、一至三級。條索肥壯、緊結(jié)、彎曲，白毫顯露，色澤綠潤，嫩香味醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底肥嫩成朵、明亮勻齊。主銷杭州、上海等城市。
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