石筧茶[Shijian tea] 亦稱“石筧嶺茶”。產(chǎn)于浙江諸暨龍門頂山區(qū)的半烘炒綠茶。1979年恢復(fù)研制。宋代高似孫《茶錄》載：越產(chǎn)之擅名者諸暨石筧嶺茶，與余姚瀑布茶、山陰臥龍茶、會(huì)稽日鑄茶、嵊縣西白山瀑布嶺茶齊名。經(jīng)殺青、揉捻、整形、初烘、復(fù)烘制成。分特級(jí)、一至三級(jí)。細(xì)緊綠潤，香高持久，滋味醇爽，湯色清澈明亮，葉底芽葉成朵，明亮嫩綠。主銷杭州、上海等城市。
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