茶樹聚鋁性EAluminium gathering of tea plantD 茶樹生長過程中不斷從土壤向樹體內富聚活性鋁的特性。茶樹體內的鋁含量高于一般作物的幾十倍至上百倍，其中老葉含量最高，主要富集在表皮細胞和薄壁細胞的細胞壁內。茶樹對鋁吸收、富集的機制，主要有兩種學說：其一是鋁一氟絡合吸收學說，其二是磷一鋁絡合吸收學說。前者認為，在pH為4～6的條件下，土壤溶液中的鋁含量較高，并能與氟絡合成AIFz+、AIF+等離子而被茶樹吸收，氟對鋁的危害起到掩蔽作用，從而解除茶樹的鋁毒現象。后者認為，在pH為4～6的條件下，鋁以Al(0H)。三、Al (OH)2+及Al3+等離子形式存在，并與水分子聚合成六節(jié)環(huán)結構[Al(H20) 613+，再與磷酸根絡合成不同Al/P摩爾比的絡合物而被茶樹吸收。進入根細胞后，由于細胞液中的pH大于土壤，磷一鋁絡合物解體，磷被輸到生長旺盛的組織，鋁被多酚類的羥基(-OH)絡合，聚積在老葉子中，通過落葉加以排除。
