福鼎大白茶[Fuding DabaichaD 亦稱“福鼎白毫”，簡稱“福大”、“福鼎”，茶樹無性系品種。小喬木型，中葉類，早生種。1984年全國茶樹良種審定委員會認(rèn)定為國家良種，編號為“華茶1號(GSCT l)”。原產(chǎn)福建省福鼎市柏柳鄉(xiāng)，栽培歷史100余年。r960年后，在浙、湘、鄂、贛、蘇、皖、桂、川、黔等地大面積推廣。植株較高大，樹姿半開張，分枝部位較高。葉色綠，葉形橢圓，葉質(zhì)較軟，葉面微隆。育芽力強(qiáng)，芽葉較肥壯，茸毛多，一芽三葉百芽重63.O克?；ü谥睆?.2～3.7厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。種徑1.3厘米?？鼓嫘詮?qiáng)。春茶一芽二葉含氨基酸4.3%，茶多酚16.2%，咖啡堿3.4%，兒茶素總量11.4%。產(chǎn)量高。適制綠茶、白茶和“毛峰”類名茶，品質(zhì)優(yōu)；加工紅茶品質(zhì)優(yōu)良。適宜在長江以南綠茶區(qū)及白茶區(qū)推廣。
