韶州[Shaozhou] 舊州名。隋改東衡州為韶州。唐時轄境相當今廣東韶關及曲江、樂昌、仁化、南雄、翁源等地，均產茶。陸羽《茶經》：“嶺南生福州、建州、韶州、象州?！泵魅f歷《廣東通志》：“韶州府，多茶?！鼻逋巍渡刂莞尽罚骸安琛．a羅坑大鋪烏泥坑者，色紅味醇，經宿不變。南華制茶，味甜香濃，以少置為佳。毛茶，出西山，有白毫，苦澀大寒，消暑解熱，去積滯。樂昌茶，味甘平，可供常飲?！爆F(xiàn)為紅碎茶產區(qū)。
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