江南變種 (Camellia sinensis var. jiangnanensiiZhuang] 莊晚芳分類的一個(gè)變種。灌木或小喬木，分枝較密；葉片中葉，少數(shù)大葉，葉長10厘米左右，寬4厘米左右，葉尖急尖或鈍尖，側(cè)脈7～12對(duì)，柵欄組織多為2層；開花結(jié)實(shí)較少；茶多酚與咖啡堿含量較高；抗性強(qiáng)。中國茶區(qū)均有分布，俄羅斯、格魯吉亞、印度、斯里蘭卡等國先后引種。以安徽祁門種、湖南云臺(tái)山大葉、湖北恩施大葉為代表。適制紅茶、綠茶，品質(zhì)差異大。
