茶天[Suitable season] 最適宜茶樹生長和茶葉制造的天時。宋代趙佶《大觀茶論·天時》:"茶工作于驚蟄,尤以得天時為急。輕寒,英華漸長,條達而不迫,茶工從容致力,故其色味兩全。若或時嚦郁燠,芽甲奮暴,促工暴力隨稿,晷刻所迫,有蒸而未及壓,壓而未及研,研而未及制,茶黃留漬,其色味所失已半,故焙人得茶天為慶。"
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