茶神①[Tea immortal]指陸羽?！缎绿茣り懹饌鳌?"羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言之源?之法?之具尤備，天下益知飲茶矣。時鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。"② [Tea deity]舊時茶鄉(xiāng)信奉的保佑茶事之神。清代全祖望《十二雷茶灶賦序》:"《茶經(jīng)》日，是茶有二種，大者殊異，其即三女之種乎?余因乞靈于茶神，以求其大者。"重刻清雍正《宜興縣志·風(fēng)俗》:"茶戶以谷雨日祭茶神，入山采茶，俗謂開園。"③ [Good lingering charm of tea]茶葉的純正韻味。明代張源《茶錄》謂泡第一壺茶時，要用"冷水蕩滌，使壺涼潔，不則減茶香矣。罐熟則茶神不健，壺清則水性常靈"?！渡蚴系┤铡?"品泉，茶為水骨，水為茶神，大率茶酒 二事，全得力于水也。"
