怎樣自制苦瓜茶
苦瓜茶清涼解渴，且能養(yǎng)顏美容，促進新陳代謝，是消暑解毒的好飲品。長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗力，下面詳細(xì)介紹怎樣自制苦瓜茶。
一、苦瓜去瓤，放一些綠茶在挖空處，放通風(fēng)處陰干，然后切碎泡水代茶常飲，每天不超過10克，苦中帶香，解暑怡心。
二、把新鮮苦瓜切成條，曬干了備用，可以一次多做點。每次飲用前，取適量苦瓜干，用沸水煮3～5分鐘，稍涼后直接飲用。也可以用開水直接沖泡，不過效果要差些。
三、準(zhǔn)備苦瓜3根與綠茶40克(可供10天飲用)。先將苦瓜洗凈縱切成兩半，清除瓜瓤，將苦瓜切成薄片，放在鍋中用小火炒，至苦瓜變?yōu)椴枭珵橹?。冷卻后裝入玻璃瓶，放在冰箱中保存。飲用時加入茶葉，用沸水沖泡飲用，具有解暑利尿去火之功效。
苦瓜茶的制作工藝非常復(fù)雜,正常情況下，一般采用的是“機械風(fēng)干法”，即采用新鮮苦瓜，經(jīng)過機械去除水分，在經(jīng)過特殊工藝加工而成，還有就是普通風(fēng)干法，在風(fēng)干之后，還不能直接做成苦瓜茶，即采用烘焙的方式，記保留了苦瓜本身的營養(yǎng)，有改善了苦瓜的口味，苦瓜本身性苦，經(jīng)過這個工藝制作之后，口味變的干面爽口，還有特殊的香氣。
