茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時(shí)用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。無(wú)論采用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無(wú)異味，具有良好的防潮性能。盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無(wú)異味。家庭貯存茶葉有如下一些方法。
(1)一般貯存法：
家庭少量用茶，一般習慣用鐵制彩色茶聽(tīng)、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽(tīng)和長(cháng)頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時(shí)，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實(shí)裝滿(mǎn)，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡(jiǎn)單易行，使用起來(lái)也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個(gè)月，因為它不能做到完全密閉。
(2)使用干燥劑貯存：
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長(cháng)到一年左右。選用干燥劑的種類(lèi)，可依茶類(lèi)和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭;有條件者，也可用變色硅膠。
用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環(huán)列于干燥而無(wú)味完好的壇子或無(wú)銹無(wú)味的小口鐵桶四周，在壇和桶中間放一袋或數袋未風(fēng)化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì )吸潮變質(zhì)。
木炭貯茶法，與生石灰法類(lèi)似，不再贅述。
變色硅膠干燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類(lèi)同。唯此法效果更好，一般貯存半年后，茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍色的，當干燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時(shí)，表示吸收的水分已達到飽和狀態(tài)，此時(shí)必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽(yáng)光下曬，直到恢復原來(lái)的色時(shí)，便可繼續放入使用。
(3)冰箱貯存法：
放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽(tīng)、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套干凈的塑料袋扎緊，可直接放入冰箱內貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿(mǎn)裝實(shí)、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
(4)用暖水瓶貯存法：
保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來(lái)貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長(cháng)達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶?jì)?，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶?jì)鹊目諝饬舸媪?，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。
(5)用食品袋貯存法：
用兩個(gè)新而無(wú)味、無(wú)孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進(jìn)另一只塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無(wú)味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時(shí)間更長(cháng)更好。
