同一種普洱茶用不同技藝沖泡，感覺(jué)往往不同。當您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時(shí)，不妨針對其優(yōu)缺點(diǎn)，嘗試變換沖泡的技藝，在琢磨的過(guò)程中就會(huì )有驚喜收獲了。
1. 工夫泡法：最普通也最實(shí)用的泡法，每泡茶湯盡出，品飲每一泡的味道，選購之前的試茶最好用這種方法。
2. 重疊泡法：出湯兩至三泡到公道杯，然后再用公道杯分茶給大家。適合新手泡茶，第一泡過(guò)濃或者過(guò)淡的時(shí)候，可以在第二泡適當調節出湯時(shí)間。
3.留根泡法：即洗茶后自始至終將泡開(kāi)的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡。適合人多品飲的時(shí)候，減少等待出湯的時(shí)間。
4.煮泡法：這種泡法適用于選料較粗老的茶品，煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動(dòng)感畫(huà)面，可以增加不少樂(lè )趣。
5.特殊沖泡法：有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，后續沖泡則快進(jìn)快出。
6.修正沖泡法：適合稍有雜味而內質(zhì)較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續沖泡則以大幅降溫悶泡處理。
7.頂點(diǎn)沖泡法：即泡茶時(shí)用蓋碗，用紫砂壺作公道杯。蓋碗高溫高沖翻滾，釋放茶之真味，再用紫砂壺可去異味，聚香而韻味不失。
8.綜合泡法：以上七種技法是基礎，是煉藝。只要心中有茶，用心泡茶，心法的精進(jìn)，任何的法門(mén)都會(huì )自然為你所用，即使是不厭其煩，簡(jiǎn)單的重復也是你想要的“那杯茶”。
