各茶區(qū)茶葉采摘之方法，因還境及歷史習慣而不同。
采摘茶葉的誤區(qū)有什么
1、老嫩失宜：普通采摘均甚粗老，且連魚葉老葉硬葉枝柄一并采下，老嫩混雜，品質不一，制造亦極困難，至于內銷高級綠茶，則又采摘大嫩。
2、手續(xù)粗暴：既傷芽葉，復窒生機。
3、留蓄不當：何者可采，何者須留，端視采勢而定，我國多留P而不留F，殊傷樹勢。
4、不知保護：采摘時遇有較高枝干，用力拉下，踏壓地上，生葉投入籃內，亦盡量壓緊，甚至混人夾雜物，毫不知加以保護。
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