長(zhǎng)白山盛產(chǎn)人參，朝鮮族人喜歡喝人參茶。
朝鮮族的人參茶制作方法十分簡(jiǎn)單。洗凈人參并剔除須根，將人參放水煮出味后加蜂蜜調(diào)味即可。微參切條煮味道更容易出來(lái)，將微參和大棗一起放入，煮兩天喝的量最為合適。煮紅參茶時(shí)，不放別的，等到水顯出淡紅色，直接飲用即可。還有一種把曬干的微參和密柿皮(制作人參茶要用密柿皮中完全熟透的皮)一起煎的飲用方法。即把微參、密柿皮，山楂放在一起煎透后，加白糖或蜂蜜飲用。
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