市面上很多山寨茶葉，用看似茶葉的植物，制作成茶葉的外形，冒充茶葉售賣。這種假茶，一般還比較不容易識別，為防止選購茶葉上當(dāng)受騙，小編教大家如何選購優(yōu)質(zhì)霍山黃大茶。
1、霍山黃大茶沖泡后茶葉舒展快慢程度，茶葉舒展越快茶就越好。
2、伸縮度(茶葉未展開與完全展開的對比度)，伸縮度越大茶就越好。
3、看茶湯，茶湯越通透、油亮、清澈，茶就越好。
4、聞香，香氣越自然并沒雜味，茶就越好。
5、品味，浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強(qiáng)而持久，茶就越好。
6、看葉底，葉底越肥厚、油潤、富彈性，茶就越好。新茶友剛開始時，最好用2款以上的茶作對比。熟練后，就算單獨(dú)試一款茶，都會清晰。
用通透的玻璃杯，可集看茶葉舒展快慢，伸縮度，茶湯，葉底及試茶于一身，省時省力。這種方法既簡單又方便;既直觀又容易;既客觀又準(zhǔn)確。用蓋碗技巧沖泡，尤其用紫砂壺沖泡，都會改變或提升茶性。
