買(mǎi)回來(lái)的茶葉在很多情況下我們不可能全部喝掉，因此要保存起來(lái)。在茶葉存儲時(shí)，保存的方法很重要，如果沒(méi)保存好的話(huà)茶葉就會(huì )壞掉，下面我們就來(lái)看看茶葉的三種保存方法
木炭?jì)Σ胤?/p>
具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是木炭代替生石灰為干燥劑，即將 1千克木炭裝入布袋中，以后每一兩個(gè)月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個(gè)月要把木炭取出燒干再用。
生石灰儲藏法
儲藏量大的一般在底層鋪塊狀生石灰，上層放置大包裝的茶葉;儲藏數量少時(shí)可采用分裝方式如箱裝、袋裝等，將用牛皮紙包裝好的龍井茶放入裝有石灰的箱或袋內一起儲藏。生石灰吸潮風(fēng)化后要及時(shí)更換，一般裝壇后過(guò)一個(gè)月就要更換，以后每隔1～2個(gè)月更換一次。否則不僅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分還會(huì )被茶葉吸收。用此法儲存西湖龍井茶，效果甚佳。此法中的生石灰也可用硅膠代替，其效果更佳，當硅膠吸水變色后，可烘干后繼續使用。
低溫冷藏法
溫度是影響茶葉化學(xué)成分發(fā)生變異的重要條件，降低溫度可以減緩大多數化學(xué)成份的變化，從而抑制綠茶內含物質(zhì)的各種變化，保持其色、香、味等感官品質(zhì)。采用低溫冷藏是解決大批量龍井茶儲藏保鮮的最有效途徑。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下，并且避光、除濕，可大大延長(cháng)茶葉的保質(zhì)期，惟一的缺點(diǎn)是設備投入大，使用費用較高。
將茶葉裝入容器，外套塑料袋，避免潮氣進(jìn)入，然后放入冰箱。溫度在5℃以下時(shí)，可儲存1年以上。冰箱長(cháng)期使用后，內部會(huì )出現異味，對茶葉品質(zhì)不利。由于茶葉極易吸附異味和水分，而家用冰箱通常會(huì )放置各類(lèi)食品，因此采用冰箱低溫冷藏龍井茶時(shí)，特別要注意外包裝的阻隔性能，隔氣性要好，以防止串味。
