中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，聞名中內(nèi)外，不少國(guó)外的朋友慕名而到中國(guó)品嘗以及收藏各種茶，其中龍井的知名度是最高的。龍井茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費(fèi)等各環(huán)節(jié)中都會(huì)產(chǎn)生品質(zhì)劣變，不同環(huán)節(jié)中應(yīng)采用不同的儲(chǔ)存保鮮方式。但不論采用何種貯存方式，都需要有所注意的，下面我們看看龍井茶貯存注意點(diǎn)。
1、龍井茶水分含量盡量要低，不得高于6%，要求龍井茶生產(chǎn)企業(yè)能?chē)?yán)格控制成品茶的水分含量。
2、防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形。
3、分批放置。家庭消費(fèi)一般是購(gòu)買(mǎi)小規(guī)格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時(shí)飲用過(guò)程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。
4、儲(chǔ)藏環(huán)境的空氣相對(duì)濕度要低，控制在60%以下為佳。
5、嚴(yán)禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因?yàn)椴枞~中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來(lái)的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃是新木器、新漆器里，在幾個(gè)小時(shí)后就會(huì)感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
6、避免陽(yáng)光直射。光線對(duì)茶葉品質(zhì)有影響，特別是將茶放置于強(qiáng)光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞;同時(shí)，如在日光下曝曬，還會(huì)產(chǎn)生日曬味，難以飲用。
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)龍井茶后，消費(fèi)過(guò)程一般較長(zhǎng)，為保證飲用品質(zhì)，需要有一個(gè)簡(jiǎn)便可靠的儲(chǔ)藏方法。若儲(chǔ)藏得法，保持干燥的龍井茶儲(chǔ)藏一年仍能保持色綠、香濃、味醇的品質(zhì)。
