【功用】
能幫助人解除精神疲勞，單獨沖泡時，它的甜味顯得比較單純，在沖泡其他口味較澀或苦的花草茶里加入甜菊葉可增加甜味，飲起來口感更豐富。
【花草隨筆】
甜味就像是綻放在舌尖上的芭蕾，讓人感到心情舒暢。您是否想盡情享用甜食卻又擔心發(fā)胖或者因為糖尿病之類的疾病而不得不拒絕甜食?甜菊葉是天然的甘甜植物，能讓你享受甜蜜的同時又避免發(fā)胖，同時因為不會加重糖尿病等患者的身體負擔，是很好的甜味天然替代品。甜菊葉又稱“甜草”，原產(chǎn)于南美洲國家，普遍作為甜味料的使用，葉片甜度是一般砂糖的200倍以上，非常適合添加在花草茶中飲用，尤其適合喜愛甜味又怕熱量過高者，是糖尿病患者及肥胖者的天然代糖。
【沖泡時間】
泡5分鐘左右即可。
【茶湯色澤】
黃綠色。
【口感】
甜味，常常配合其他花草茶使用。
甜菊葉(學名：Stevia rebaudiana )屬于小菊科植物，原產(chǎn)于中國廣東。甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物，甜菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質(zhì)，精制的甜菊素是無色無臭的結(jié)晶，其甜度為砂糖的200倍。由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產(chǎn)品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。性味與歸經(jīng)：甘，涼。含有低熱量、高甜度甜味成分甜菊糖。甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)。
甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物，甜菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質(zhì)，精制的甜菊素是無色無味的結(jié)晶，有砂糖200倍的甜味。由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產(chǎn)品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。甜菊在巴拉圭稱為“卡黑”(古拉尼族語，意思是“甜草”)，用來增添馬黛茶等的甜味。性味與歸經(jīng)：甘，涼。含有低熱量、高甜度甜味成分甜菊糖，主要有甜菊苷、甜菊A3苷，其甜度與蔗糖相比，前者高300倍，后者高450倍，無毒性和不良反應(yīng)。人工培植甜菊葉最早在1964年，目前全世界有20多個國家種植甜菊葉以供日益增長的市場需求。如果您堅持天然原味的花草茶，甜菊葉內(nèi)含的甜菊素，正是拿來當作花草茶甘味料的最佳選擇，甜度約一般蔗糖的200倍，極低卡路里，易溶于水，也具耐熱性，不會增加身體的熱量及糖分的負擔。經(jīng)常飲用甜菊茶可消除疲勞，降低血糖濃度單獨沖泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶里面有甜味時，可以混合其它花草沖泡飲用。養(yǎng)陰生津，用于胃陰不足，口干口渴，亦用于原發(fā)性高血壓、糖尿病、肥胖病和應(yīng)限制食糖的病人。臨床觀察有一定降低壓作用，并可降低血糖。幫助消化，促進胰腺和脾胃功能;滋養(yǎng)肝臟，養(yǎng)精提神;調(diào)整血糖，減肥養(yǎng)顏，符合現(xiàn)代人追求低卡路里、無糖、無碳水化合物、無脂肪的健康生活方式，對身體過重者及糖尿病人更是至寶甜菊素在全球20多個國家已正式作為安全代糖，在美國被FDA核準為“保健食品”(1994年);在澳大利亞被列為“治療用品(ARTG)”(1999年);在日本和韓國30年前即被正式列為桌上代糖;在中國，甜菊素被核準為“食品添加劑”。
