采茶的季節(jié)性
采茶生產(chǎn)的季節(jié)性特別強(qiáng)，農(nóng)諺說(shuō)：“茶守一夜粗”，“前三天是寶、 后三天是草”，如何根據(jù)茶樹的物候特點(diǎn)抓住季節(jié)及時(shí)采摘和調(diào)節(jié)采摘高峰是十分重要的問(wèn)題。茶樹具有采摘期長(zhǎng)，可以多年，多季和多批采收的特點(diǎn)。每季每批的采收都要環(huán)環(huán)扣緊，不失時(shí)機(jī)的抓住季節(jié)的生長(zhǎng)情況，按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采下，若一批、一季不注意，會(huì)影響全局。
