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		制茶技術——新白茶制造
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      制茶技術——新白茶制造
      
            	
                                                      
          新白茶制造

          新白茶采制方法與傳統(tǒng)白茶中的貢眉基本相同，主要區(qū)別在于萎凋適度后經(jīng)過堆積、輕揉再行焙干。

          (1)鮮葉標準

          新白茶屬于白茶中的中、低檔產(chǎn)品，鮮葉原料嫩度較貢眉為低。

          (2）初制工藝

          新白茶初制程序為：鮮葉—萎凋—堆積—揉捻—烘焙。
                                                                             


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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