1、防潮。茶葉受潮后，將由原來(lái)的翠綠色變成黃枯色，香氣消失，湯色發(fā)暗。
2、防氧氣。茶葉與空氣解除過(guò)多，會(huì)變成紅褐色。
3、防陽(yáng)光。較長(zhǎng)時(shí)間光線照射，會(huì)使茶葉變紅、鮮味消失。
4、防高溫。高溫會(huì)加劇茶葉的氧化過(guò)程。
5、防異味。茶葉吸附性強(qiáng)，極易吸收各種異味而影響其品質(zhì)。
據(jù)此，家庭貯藏茶葉可選用石灰缸、錫罐、冰箱（塑料袋密封后置入）。還有一種更簡(jiǎn)單有效的方法，選用多余的暖水瓶，置入干燥茶葉后，再用蠟燭油封口。
