日前，第一茶葉網(wǎng)的《一年之茶在于春》專(zhuān)題推出后，引起了相關(guān)茶人一定的反響。到發(fā)稿時(shí)止收到了許多茶人，特別是一線種植茶葉茶農(nóng)的反饋，要求能否再搞一個(gè)有關(guān)植茶制茶的專(zhuān)題。為此，第一茶葉網(wǎng)特請(qǐng)陳嚇冬、周光來(lái)、馬靜等植茶專(zhuān)家圍繞"如何提高春茶產(chǎn)量"、"春茶防治措施"、"影響春茶效益的因素"以及"改善茶葉品質(zhì)，提高效益"等方面，對(duì)春茶的種植技術(shù)做更進(jìn)一步的討論，也歡迎各茶屆人士進(jìn)一步做出探討！
摘花時(shí)期對(duì)春茶效益的影響
長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉生產(chǎn)以采摘鮮芽葉制成干茶為主要生產(chǎn)目標(biāo)。 現(xiàn)階段，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，恩施自治州茶葉生產(chǎn)得到很大發(fā)展，茶園面積不斷擴(kuò)大，茶葉生產(chǎn)水平不斷提高，茶葉生產(chǎn)已從產(chǎn)量型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量效益型，從傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)向“有機(jī)茶”方向發(fā)展。 地處武陵余脈的恩施山區(qū)種茶歷史悠久，具有發(fā)展“有機(jī)茶”得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件。 春茶的品質(zhì)好，最受消費(fèi)者歡迎，因此茶葉生產(chǎn)企業(yè)把春茶作為占領(lǐng)市場(chǎng)的重要產(chǎn)品，提早春茶上市已成為生產(chǎn)企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)重要手段。 因而茶農(nóng)收入主要源自春茶使用塑料大棚能使茶芽早發(fā)，改善茶葉品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益；使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能使茶芽早發(fā)，短期提高茶葉產(chǎn)量，抑制生殖生長(zhǎng)。 但由于歷史和自然的原因，大棚茶的應(yīng)用受到限制；使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑簡(jiǎn)單易行，但存在化學(xué)殘留問(wèn)題，與“有機(jī)茶”生產(chǎn)規(guī)范不符。 而由于茶樹(shù)花果生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)一年之久，一直存在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾。 人工摘除茶樹(shù)花蕾能提高茶葉產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)，提早萌芽，增加收入，生產(chǎn)投入小，不選擇地形，無(wú)化學(xué)殘留，簡(jiǎn)單實(shí)用等特點(diǎn)。為此，本文探索了茶樹(shù)花果的最佳摘除時(shí)期，以期為生產(chǎn)提供理論參考。
摘除花果促進(jìn)茶葉提早生長(zhǎng)
不同時(shí)期摘除花果均可提早芽茶的萌發(fā)。 摘花處理后茶芽生長(zhǎng)比對(duì)照提前2 ～ 9 d，其中
