日本茶樹栽培管理的技術(shù)水平非常高，茶園規(guī)范、茶行筆直、茶蓬整齊，完全實行了標準化、機械化生產(chǎn)。茶園由農(nóng)戶分散經(jīng)營，每戶約30畝左右，但茶園集中成片，規(guī)模化程度非常高。日本主要栽培品種藪北種屬灌木型中小葉種，開張度大，新梢生長整齊度高、伸展力強，嫩葉上斜著生，持嫩性好，基本實現(xiàn)機械采摘。
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