云南普洱茶遠(yuǎn)銷東南亞各國和日本、意大利、法國等地,緊壓茶、餅茶、圓茶則主銷西藏和本省藏族地區(qū)。
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那么,普洱茶為何叫普洱茶?“普洱茶”的名字是如何起源的呢?
普洱茶起源于地名。
唐朝時普洱名為步日,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱茶的前身,元朝時稱之為普茶,明萬歷年才定名為普洱茶,極盛時期是在清朝,《普洱府志》記載:“普洱所屬六大茶山…周八百里,入山作茶者十余萬人”,可知當(dāng)時盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地,普洱與思茅成為加工和集散中心,明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道,將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地,并轉(zhuǎn)運到港澳、東南亞,甚至歐洲。光緒二十三年(公元1897年)以后,法國、英國先后在思茅設(shè)立海關(guān),增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷,普洱茶馬古道隨興旺,現(xiàn)今還有思茅卡房高酒房茶馬古道,1.5米寬,斷續(xù)數(shù)公里:有思茅三冢村外茶馬古道、那柯里茶馬古道,斷續(xù)30公里;普洱茶庵塘茶馬古道,殘存12.5公里,石上馬蹄印,記錄下了當(dāng)年運茶馬幫的歷史。
在大理國時期,普洱地區(qū)曾被稱為“步日賧”;元代又改稱“步日部”,而“步日”也常被寫作“部日”“普日”,后來,又逐漸變成了“普耳”。
到明末時期,“普耳”逐漸變成了“普洱”,到清代雍正七年成立普洱府,“普洱”這一地名終于確定。隨著普洱地名的確定,普洱茶也成為了進(jìn)貢皇帝的貢品——康熙五十五年(1716年),借著康熙皇帝大壽之機,鎮(zhèn)守云南開化(今文山)等處地方副將總兵官閻光煒,向康熙黃帝進(jìn)貢了“普洱茶四十圓,孔雀翅四十副,女兒茶八簍,巨勝子兩袋”。這是普洱茶進(jìn)貢的最早的官方文獻(xiàn)。
隨著成為貢品,普洱茶為越來越多的人所悉知,也以茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特、滋味濃醇、經(jīng)久耐泡的優(yōu)點,征服越來越多的飲者,最終發(fā)展成為云南特產(chǎn)、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
明清兩代,隨著普洱茶的日漸興盛,當(dāng)時云南普洱主產(chǎn)區(qū)基本在普洱府一帶,普洱縣城基本上就充當(dāng)了茶葉貨物中轉(zhuǎn)集散的功能,在信息流轉(zhuǎn)并不發(fā)達(dá)的古代,憑借這個獨特的地理區(qū)位特征,久而久之,人們自然約定俗成地就把本地及周邊地區(qū)生產(chǎn)的普洱茶統(tǒng)一稱之為“普洱茶”。