茶濃縮汁加工技術(shù)
何為茶濃縮汁？
茶濃縮汁是選用優(yōu)質(zhì)茶葉，采用現(xiàn)代高新技術(shù)精提而成，包括綠茶、紅茶、烏龍茶等濃縮汁。產(chǎn)品有效地保持了茶葉固有的營養(yǎng)成分，使其色、香、味與原茶基本無異。
茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬃?，隨著人們健康意識的增強(qiáng)及生活節(jié)奏的加快，茶的飲用方式出現(xiàn)了多樣化，以茶濃縮汁為主
要原料制成的各種包裝形式的茶飲料應(yīng)運(yùn)而生，如PET瓶、利樂包、易拉罐的茶飲料成為日益受歡迎的新興飲料。
茶農(nóng)濃縮汁的適用范圍及建議用量 ：
配制烏龍茶、綠茶、紅茶等純茶飲料。茶濃縮汁用量為1：100～500， 即10公斤茶濃縮汁加純凈水990-4990公斤?？筛鶕?jù)消費(fèi)者的口味適當(dāng)調(diào)整濃度。
配制成現(xiàn)調(diào)的果汁或風(fēng)味的瓶裝濃縮汁。將茶濃縮汁與香料果汁、酸、糖、甜味劑等原料按適當(dāng)?shù)谋壤{(diào)配，再經(jīng)殺菌、罐裝即可。
配制其它茶風(fēng)味食品。如茶月餅、茶糖果、茶餅干、茶冰淇淋、茶口香糖等產(chǎn)品的配料。
