很多人以為春茶只有綠茶,其實(shí)春茶主要以芽茶為主,所以,綠茶占得比重比較大,但其他茶類也會(huì)在這個(gè)時(shí)間段采摘制作。
茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。一般來說,春茶指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,也指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。春茶中,除了諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等知名綠茶外,如安溪鐵觀音等巖茶采摘時(shí)間在4月底到5月份之間不等,云南班章區(qū)域的普洱茶在每年的3月中下旬就差不多開始采摘了,所以說春茶不只有綠茶。
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