怎樣辨別茶葉茶葉是否過(guò)期
昨日，家住青山的王女士打來(lái)電話詢問(wèn)，一盒新茶買(mǎi)了不到兩個(gè)月，就出現(xiàn)了一股霉味。專家解釋可能是因?yàn)楸４娌划?dāng)，導(dǎo)致茶葉提前過(guò)期。
而判斷茶葉是否過(guò)期，可以通過(guò)以下方法來(lái)鑒別：看是不是發(fā)霉或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變暗；茶葉滋味的濃度、鮮爽度是否下降等。此外，可看包裝上的保質(zhì)期，如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月沖飲。
專家指出，茶葉其實(shí)也是食品之一，除了發(fā)酵茶普洱，其他茶葉都具有保質(zhì)期。根據(jù)茶葉品種、生長(zhǎng)條件等的不同，保質(zhì)期也不盡相同。如果保存不當(dāng)，如受潮引起含水量超標(biāo)，茶葉可能會(huì)提前過(guò)期。然而，記者昨天在市內(nèi)幾家超市和茶莊了解到，大多數(shù)市民是憑借喝茶的經(jīng)驗(yàn)以及銷售人員的介紹來(lái)購(gòu)買(mǎi)茶葉，對(duì)其保質(zhì)期并不是很關(guān)心。
