名優(yōu)綠茶貯藏過程中，品質(zhì)陳化劣變是茶葉內(nèi)含成分發(fā)生一系列化學(xué)變化的結(jié)果，這種變化的大小直接受茶葉含水量、環(huán)境溫度、氧氣、光線等條件的影響。名優(yōu)綠茶貯藏保鮮必須充分干燥，大批量名優(yōu)綠茶采用茶葉專用低溫冷藏庫保鮮（０～８℃），銷售小包裝茶葉采用真空或除氧劑除氧密封包裝比較理想。三者綜合應(yīng)用，可以達(dá)到理想的保鮮效果。
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