有機茶園禁止使用一切化學(xué)合成的農藥，而農藥的使用源于茶園病蟲(chóng)害的防治。茶園病蟲(chóng)的發(fā)生和為害又是影響茶樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。如何利用茶樹(shù)自身的生長(cháng)環(huán)境條件，通過(guò)采用農業(yè)措施、物理措施和生物防治等方法，建立合理的茶樹(shù)生長(cháng)體系和健康的生態(tài)環(huán)境，提高茶園系統內的自然生態(tài)調控能力，從而抑制茶園病蟲(chóng)害的爆發(fā)，不僅是有機茶生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)重要技術(shù)環(huán)節，也是有機農業(yè)的一個(gè)重要原則。
1．有機茶園病蟲(chóng)害控制的原理
茶樹(shù)是一種多年生常綠灌木型作物，一經(jīng)種植可連續生產(chǎn)幾十年甚至上百年。在現有的栽培管理條件下，一般茶園均能形成樹(shù)冠茂密郁閉、小氣候比較穩定的特殊生態(tài)環(huán)境，使得茶園中的生物群落結構較其他生態(tài)系統復雜，生物種類(lèi)和數量要豐富得多。這些條件有利于保持茶園生態(tài)系統的平衡和生物種群的多樣性。
農藥是茶園生態(tài)系統的外來(lái)物質(zhì)，有潛在的干擾生態(tài)系統的危險。長(cháng)期以來(lái)在農藥使用過(guò)程中，只注重在病蟲(chóng)防治的本身，而忽視對茶園環(huán)境的作用。從六十年代有機氯農藥
在茶園中的大量使用到九十年代擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農藥的普遍推廣，不僅未能有效控制茶園病蟲(chóng)的為害，反而引起茶園病蟲(chóng)區系發(fā)生急劇變化，危險性病蟲(chóng)不斷發(fā)生，茶葉中農藥殘留、害蟲(chóng)抗藥性和再猖獗問(wèn)題越來(lái)越突出；同時(shí)，對茶園土壤、微生物、有益昆蟲(chóng)直至高等動(dòng)物等產(chǎn)生了不良的影響，干擾了茶園的次生態(tài)系統，致使茶園生態(tài)平衡遭到破壞。因此，要保持茶園良好的生態(tài)環(huán)境，防治茶園病蟲(chóng)中應減少農藥的使用量乃至不使用化學(xué)農藥是關(guān)鍵。
此外，盡管茶園中有多種病蟲(chóng)害存在，但通常只有l、2種或2、3種是關(guān)鍵性病蟲(chóng)，它們主要具有以下特點(diǎn)：①病蟲(chóng)的為害期與茶樹(shù)芽葉生長(cháng)期同步，②病蟲(chóng)對茶樹(shù)的為害超過(guò)了茶樹(shù)的補償能力和忍受限度；③種群數量經(jīng)?；顒?dòng)在經(jīng)濟悶值范圍上下或完全超過(guò)。在整個(gè)茶園病蟲(chóng)防治中，只要把握關(guān)鍵性病蟲(chóng)的防治，就可以有效地降低由于病蟲(chóng)為害造成的損失。
因此，有機茶園的病蟲(chóng)害控制原理就是在了解茶園這種特殊生態(tài)環(huán)境的基礎上，基于常規農業(yè)存在的弊端，尤其是使用農藥的種種害處，本著(zhù)尊重自然的原則，應用生態(tài)學(xué)的基本方法，充分發(fā)揮以茶樹(shù)為主體的，以茶園環(huán)境為基礎的自然生態(tài)調控作用，以農業(yè)措施為主，輔之適當的生物、物理防治技術(shù)，并利用有機茶生產(chǎn)標準中允許使用的植物源農藥和礦物源農藥控制茶園病蟲(chóng)害。從而保證茶樹(shù)的健康生長(cháng)。
2．有機茶園病蟲(chóng)害控制的主要技術(shù)措施
(1)保護茶園生物群落結構，維持茶園生態(tài)平衡
有機茶園一般應建立在自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區和半山區茶園，在這基礎上要注意維持和保護生態(tài)環(huán)境。要采取植樹(shù)造林、種植防風(fēng)林、行道樹(shù)、遮蔭樹(shù)，增加茶園周?chē)闹脖?。部分茶園還應該退茶還林、調整茶園布局，使之成為較復雜的生態(tài)系統。從而改善茶園的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng )造不利于病蟲(chóng)草孳生和有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統的平衡和生物群落多樣性，增強茶園自然生態(tài)調控能力。
(2)優(yōu)先采用農業(yè)技術(shù)措施，加強茶園栽培管理
茶園栽培管理既是茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的主要技術(shù)措施，又是害蟲(chóng)防治的重要手段，它具有預防和長(cháng)期控制害蟲(chóng)的作用。有機茶園應首先向生態(tài)環(huán)境較復雜的山區和半山區發(fā)展，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲(chóng)害大發(fā)生的機率。新植茶園應選擇抗病蟲(chóng)品種。在秋冬季節，適時(shí)施用農家肥、漚肥、堆肥、枯餅等有機肥作為基肥，以養護土壤，培育壯樹(shù)。在采摘季節要及時(shí)分批多次采摘，可減輕蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬、茶細蛾、茶跗線(xiàn)螨、茶橙癭螨、麗紋象甲等多種危險性病蟲(chóng)的為害，同時(shí)也可惡化這些害蟲(chóng)的營(yíng)養條件，破壞害蟲(chóng)的產(chǎn)卵場(chǎng)所；對有蟲(chóng)芽葉還要注意重采、強采。秋季如果害蟲(chóng)多，可適當推遲封園。在農閑季節可適當中耕，使土壤通風(fēng)透氣，促進(jìn)茶樹(shù)根系生長(cháng)和土壤微生物的活動(dòng)，破壞地下害蟲(chóng)的棲息場(chǎng)所，有利于天敵人土覓食；對于茶園惡性雜草可采取人工或機械除草，至于一般雜草不必除草務(wù)凈，保留一定數量的雜草有利于天敵棲息，調節茶園小氣候，改善生態(tài)環(huán)境。
(3)保護和利用天敵資源，提高自然生物防治能力
在自然界，天敵對害蟲(chóng)的控制作用是長(cháng)期存在的。充分發(fā)揮并利用天敵對害蟲(chóng)的自然控制效能則是害蟲(chóng)生態(tài)調控的重要措施之一?？梢圆捎靡韵路椒ǎ?/p>
給天敵創(chuàng )造良好的生態(tài)環(huán)境，茶園周?chē)煞N植杉、棕、苦楝等防護林和行道樹(shù)，或采用茶林間作，幼齡茶園間種綠肥，夏、冬季在茶樹(shù)行間鋪草，均可給天敵創(chuàng )造良好的棲息、繁殖場(chǎng)所；在進(jìn)行茶園耕作、修剪等人為干擾較大的農活時(shí)給天敵一個(gè)緩沖地帶，減少天敵的損傷。在生態(tài)環(huán)境較簡(jiǎn)單的茶園，可設置人工鳥(niǎo)巢，招引和保護大山雀、畫(huà)眉、八哥等鳥(niǎo)類(lèi)進(jìn)園捕食害蟲(chóng)。
結合農業(yè)措施保護天敵，茶園修剪、臺刈下來(lái)的茶樹(shù)枝葉，先集中堆放在茶園附近，讓天敵飛回茶園后再處理；人工采除的害蟲(chóng)卵塊、蟲(chóng)苞、護囊等均有不少天敵寄生，宜分別放入寄生峰保護器內或堆放于適當地方，待寄生蜂、寄生蠅類(lèi)等天敵羽化飛回茶園后，再集中處理。
利用茶園生態(tài)環(huán)境較穩定、溫濕度適宜、有利于病原微生物的繁殖和流行的條件，可將蘇云金桿菌、白僵菌、蟲(chóng)草菌、多角體病毒等各種有益微生物釋放到茶園中去，使其建立種群，并造成再次侵染和流行。
建立天敵昆蟲(chóng)的中間寄主和補充營(yíng)養基地，部份寄生性天敵昆蟲(chóng)(寄生蜂、寄生蠅)和捕食性天敵昆蟲(chóng)(食蚜蠅)羽化后，需吮吸花蜜進(jìn)行補充營(yíng)養，然后覓找寄主進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖。因此為了延長(cháng)天敵昆蟲(chóng)的壽命和增加產(chǎn)卵量，可在茶園周?chē)N植一些不同時(shí)期開(kāi)花的蜜源植物，作為天敵昆蟲(chóng)的補充營(yíng)養基地，同時(shí)也可以美化茶園環(huán)境。
(4)采用適當的生物、物理防治措施，有條件地使用植物源和礦物源農藥
利用生物制劑防治茶樹(shù)害蟲(chóng)，如蘇云金桿菌(Bt)制劑防治茶毛蟲(chóng)、茶黑毒蛾等鱗翅目害蟲(chóng)，自僵菌防治茶麗紋象甲和假眼小綠葉蟬，病毒用于防治茶尺蠖、茶黑毒蛾等鱗翅目幼蟲(chóng)，真菌制劑防治黑刺粉虱等。
利用昆蟲(chóng)性信息素和互利素來(lái)誘殺和干擾昆蟲(chóng)的正常行為，在日本已開(kāi)始利用茶卷葉蛾的性外激素干擾和防治茶卷葉蛾。
利用燈光、色板、糖醋液等誘殺害蟲(chóng)，目前已開(kāi)發(fā)的新型殺蟲(chóng)燈運用了光、波、色、味4種誘殺方式，選用能避天敵習性，而對植食性害蟲(chóng)有極強的誘殺力的光源、波長(cháng)、波段來(lái)誘殺害蟲(chóng)。因此對天敵相對安全，可比較有效地用于具有趨光習性的茶園害蟲(chóng)的防治。
根據有機茶標準可有條件地選擇使用植物源農藥和礦物源農藥。植物源農藥如苦楝素、除蟲(chóng)菊和魚(yú)藤酮等均具殺蟲(chóng)活性，對鱗翅目害蟲(chóng)和假眼小綠葉蟬都有一定的防效。但植物性農藥對益蟲(chóng)也有殺傷作用，只是在不得已時(shí)才能使用。礦物源農藥如石硫合劑等可用于防治茶葉螨類(lèi)、小綠葉蟬和茶樹(shù)病害，但應嚴格控制在冬季封園等非采茶季節使用。
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3．茶樹(shù)主要病蟲(chóng)害及其防治
假眼小綠葉蟬
識別 該蟲(chóng)屬不完全變態(tài)昆蟲(chóng)，一生只經(jīng)過(guò)卵、若蟲(chóng)和成蟲(chóng)三個(gè)階段。成蟲(chóng)體長(cháng)3—4毫米，全身黃綠至綠色。卵長(cháng)約0.8毫米，香蕉形，若蟲(chóng)除翅尚未形成外，體形與體色與成蟲(chóng)相似。該蟲(chóng)以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)嫩梢汁液為害。被害芽梢生長(cháng)受阻，新芽不發(fā)，為害嚴重時(shí)幼嫩芽葉呈枯焦狀，無(wú)茶可采，全年以夏茶受害最重，成蟲(chóng)多棲息于茶叢葉層中，無(wú)趨光性，卵產(chǎn)于嫩梢組織中，若蟲(chóng)怕陽(yáng)光直射，常棲息在嫩葉背面。
發(fā)生規律 一年發(fā)生9～12代，以成蟲(chóng)越冬，翌年早春，成蟲(chóng)開(kāi)始取食孕卵，茶樹(shù)發(fā)芽后開(kāi)始產(chǎn)卵繁殖。成蟲(chóng)有陸續孕卵和分批產(chǎn)卵習性，尤其是越冬代成蟲(chóng)的產(chǎn)卵期可長(cháng)達1個(gè)月之久，因此各蟲(chóng)態(tài)混雜和世代重疊現象十分嚴重。全年一般有兩個(gè)發(fā)生高峰，6月份和10月份。成、若蟲(chóng)在雨天和晨露時(shí)不活動(dòng)，時(shí)晴時(shí)雨、留養及雜草叢生的茶園有利于該蟲(chóng)發(fā)生。
防治要點(diǎn) (1)分批及時(shí)采茶或輕修剪能采除大量的卵，抑制其發(fā)展；(2)噴施白僵菌或植物源藥劑進(jìn)行防治；(3)葉蟬發(fā)生較大年份，冬季用石硫合劑封園。
茶毛蟲(chóng)
識別 成蟲(chóng)體長(cháng)6—13毫米，雌蛾翅淡黃褐色，雄蛾翅黑褐色。卵近圓形、集產(chǎn)。幼蟲(chóng)黃褐色，各節的背面與側面有8個(gè)絨球狀毛瘤，上著(zhù)生黃色毒毛、雌蛾產(chǎn)卵于老葉背面，幼蟲(chóng)有群集性，3齡前群集性很強，常數十頭至數百頭擠
