國(guó)家審(認(rèn))定茶葉品種--福鼎大毫茶
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)汪家洋村，已有百年栽培史。主要分布在福建茶區(qū)。20世紀(jì)70年代后，江蘇、浙江、四川、江西、湖北、安徽等省有大面積栽培。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13002－1985。
特征：植株高大，樹(shù)姿較直立，主干顯，分枝較密，葉片呈水平或下垂?fàn)钪?。葉橢圓或近長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，富光澤，葉面隆起，葉緣微波，葉身稍內(nèi)折，葉尖漸尖，葉齒銳淺、較密，葉質(zhì)厚脆。芽葉黃綠色，茸毛特多，一芽三葉百芽重104.0g。花冠直徑4.3－5.2cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽葉生育力和持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月上旬中。產(chǎn)量高，每畝可達(dá)200－300kg。春茶一芽二葉子樣約合氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。適制紅茶、綠茶、白茶。制工夫紅茶，條索肥壯顯毫，色澤烏潤(rùn)，香高味濃，湯色紅濃；制烘青綠茶，條索肥壯，色翠綠，白毫多，香氣似栗香，味醇和；制白茶，外形肥壯，白毫密披，色白如銀，香鮮爽，味醇和，是制白毫銀針、福建雪芽、白牡丹的原料?？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng)，成活率高。
適栽地區(qū)：長(zhǎng)江南北及華南茶區(qū)。
栽培要點(diǎn)：應(yīng)選擇土層深厚的園地種植。增加種植密度，適時(shí)定剪3－4次，促進(jìn)分枝，提高發(fā)芽密度。及時(shí)嫩采。
