茶樹良種——西坪白牡丹
無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)福嶺村，已有100多年栽培史。主要分布在安溪縣及福建南部烏龍茶茶區(qū)。
特征：植株中等，樹姿半開張，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，葉面微隆起，具光澤，葉緣微波，葉身內(nèi)折，葉尖漸尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠帶微紫色，茸毛較少，一芽三葉百芽重52.1g?；ü谥睆?.6cm，花瓣6~7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶可達(dá)100kg以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.0%、茶多酚33.1%、咖啡堿5.2%。制烏龍茶，條索緊結(jié)重實(shí)，色澤褐黃綠潤(rùn)，香氣高長(zhǎng)鮮爽，似牡丹花香，滋味濃厚回甘，品質(zhì)優(yōu)?？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力較強(qiáng)，成活率較高。
適栽地區(qū)：福建烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點(diǎn)：采用壯苗種植，增加種植密度，及時(shí)定剪，加強(qiáng)肥培管理，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。采養(yǎng)結(jié)合，采摘標(biāo)準(zhǔn)為“小至中開面”，以“中開面為主”。
