茶樹(shù)良種——水仙
學(xué)名:C.sinensis cv.Fujian-shuixian
又名水吉水仙、武夷水仙。無(wú)性系。灌木型,中葉類(lèi),晚生種。三倍體。
產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)福建省建陽(yáng)市水湖鄉大湖村,已有一百多年栽培史。主要分布在福建北部、南部。臺灣省有引種。20世紀60年代后,福建全省和浙江、廣東、安徽、湖南、四川等省有引種。1985年全國農作物品種審定委員會(huì )認定為國家品種,編號GS13009-1985。
特征:植株高大,樹(shù)姿半開(kāi)張,主干顯,分枝稀,葉片呈水平狀著(zhù)生。葉長(cháng)橢圓或橢圓形,葉色深綠,富光澤,葉面平,葉緣平,葉身平,葉尖漸尖,葉齒較銳深密,葉質(zhì)厚、硬脆。芽葉淡綠色,茸毛多,較肥壯,節間長(cháng)。一芽三葉百芽重112.0g花冠直徑3.7-4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽葉生育力較強,發(fā)芽稀,持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量較高,每667平方米產(chǎn)烏龍茶150kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.6%、茶多酚25.1%、咖啡堿4.1%。適制烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶,品質(zhì)優(yōu)。制烏龍茶,條索肥壯,色澤烏綠潤,香氣高長(cháng)似蘭花香,味醇厚,回味甘爽;制紅茶、綠茶,條索肥壯,白毫顯,香高,味濃;制白茶,芽壯毫多色白,香清味醇??购敌院涂购詮?。扦插繁殖力強,成活率高。
適栽地區:江南茶區。
栽培要點(diǎn):選擇土層深厚的園地種植。增加種植密度,及時(shí)定剪3-4次,促進(jìn)分枝,提高發(fā)芽密度。