蟲茶是我國特有的林業(yè)昆蟲產(chǎn)品，也是傳統(tǒng)出口的特種茶。它是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲取食化香樹、苦茶等植物葉片的排泄物為原料制成的。蟲茶大小如米粒、黑褐色，開水沖泡，數(shù)分鐘后溶解，湯色為青褐色，味道清香四溢，飲用十分方便。
蟲茶主產(chǎn)廣西，在與廣西相鄰的湖南、貴州也有少量分布。蟲茶的生產(chǎn)和飲用在我國歷史悠久。據(jù)明朝李時珍《本草綱目》記載，有清熱、去暑、解毒、健脾胃、助消化之功效，對腹瀉、牙齦出血均有較好的治療效果，是一種不可多得的清涼飲料。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蟲茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖類、單寧、多種維生素等營養(yǎng)成分以及人體所需的微量元素，對于調(diào)節(jié)人體功能有很大的促進作用。
