蟲(chóng)茶是我國特有的林業(yè)昆蟲(chóng)產(chǎn)品，也是傳統出口的特種茶。它是由化香夜蛾、米黑蟲(chóng)等昆蟲(chóng)取食化香樹(shù)、苦茶等植物葉片的排泄物為原料制成的。蟲(chóng)茶大小如米粒、黑褐色，開(kāi)水沖泡，數分鐘后溶解，湯色為青褐色，味道清香四溢，飲用十分方便。
蟲(chóng)茶主產(chǎn)廣西，在與廣西相鄰的湖南、貴州也有少量分布。蟲(chóng)茶的生產(chǎn)和飲用在我國歷史悠久。據明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載，有清熱、去暑、解毒、健脾胃、助消化之功效，對腹瀉、牙齦出血均有較好的治療效果，是一種不可多得的清涼飲料。
據現代醫學(xué)研究發(fā)現，蟲(chóng)茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖類(lèi)、單寧、多種維生素等營(yíng)養成分以及人體所需的微量元素，對于調節人體功能有很大的促進(jìn)作用。
