國家審(認(rèn))定茶葉品種--福建水仙
福建水仙又名水吉水仙、武夷水仙。無性系。小喬木型,大葉類,晚生種。三倍體。
產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)福建省建陽市小湖鄉(xiāng)大湖村,已有10O多年栽培史。主要分布在福建北部、南部。臺(tái)灣省有引種。20世紀(jì)60年代后,福建全省和浙江、廣東、安徽、湖南、四川等省有引種。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家品種,編號(hào)GS13009-1985。
特征:植株高大,樹姿半開張,主干顯,分枝稀,葉片呈水平狀著生。葉長(zhǎng)橢圓或橢圓形,葉色深綠,富光澤,葉面平,葉緣平,葉身平,葉尖漸尖,葉齒較銳深密,葉質(zhì)厚、硬脆。芽葉淡綠色,茸毛多,較肥壯,節(jié)間長(zhǎng),一芽三葉百芽重112.0g?;ü谥睆?.7-4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽葉生育力較強(qiáng),發(fā)芽稀,持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量較高,每畝產(chǎn)烏龍茶150kg以上。春茶一芽二葉子樣約含氨基酸2.6%、茶多酚25.l%、兒茶素總量16.6%、咖啡堿4.1%。適制烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶,品質(zhì)優(yōu)。制烏龍茶,條索肥壯,色澤烏綠潤(rùn),香高長(zhǎng)似蘭花香,味醇厚,回味甘爽;制紅茶、綠茶,條索肥壯,白毫顯,香高,味濃;制白茶,芽壯毫多色白,香清味醇。抗旱性與抗寒性較強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。
適栽地區(qū):江南茶區(qū)。
栽培要點(diǎn):應(yīng)選擇土層深厚的園地種植。增加種植密度,及時(shí)定剪3-4次,促進(jìn)分枝,提高發(fā)芽密度。