超微紅茶日前在安徽省農(nóng)科院研制成功，打破了傳統(tǒng)的祁門紅茶近百年來的單一產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 此次研制成功的超微紅茶以祁紅功夫紅茶為原料，利用粉體加工技術(shù)和傳統(tǒng)的制茶工藝相結(jié)合制作而成。其外形呈紅棕色細(xì)膩粉末狀，粒徑小于７４微米，可以在水中迅速溶解，免除了傳統(tǒng)的茶葉留有殘渣的麻煩。溶解后的湯色呈較透明的紅棕色。
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