日前,茶葉家族的新成員杏仁茶在安溪露面,杏仁茶新品種推廣及制作工藝研究項目正式通過了評審、驗收。 據(jù)了解,安溪縣茶科所承擔(dān)的“杏仁茶新品種推廣及制作工藝研究”和“茶葉保鮮技術(shù)研究”等兩個科研項目,三年來培育了標準杏仁茶苗木129.5萬株,并通過正交試驗法,摸索出適應(yīng)杏仁茶新品種的加工技術(shù)工藝,注冊了“杏仁茶”商標。(劉華東 謝文哲)
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