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          1. 首頁(yè) /  茶知識 /  名茶品鑒:寶洪茶

            名茶品鑒:寶洪茶

            外形:扁直平滑,形似杉松葉色澤:翠綠

            湯色:黃綠清澈香氣:高銳

            滋味:鮮爽

            葉底:肥嫩成朵

            寶洪茶又名十里香茶,唐朝期間由引進(jìn)的小葉種茶種植而成,屬高香型茶樹(shù)品種,香氣高銳持久,鮮葉采下一二小時(shí)即散發(fā)出花香,以其高香而著(zhù)稱(chēng)。產(chǎn)于云南省宜良縣城西北5公里外的寶洪寺附近。

            寶洪茶采摘精細,采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展。炒制方法酷似龍井茶,曾有宜良龍井茶之稱(chēng),主要工藝分殺青、攤涼回潮、輝鍋三道工序。炒制手法有抖、擄、抓、扣、撳、壓、推、磨八種。炒制時(shí)根據鮮葉老嫩、含水量高低成形度靈活變換,因勢呵成。寶洪茶性寒,貯藏1—2年后的陳寶洪茶有清火解熱的藥理功能,頗受消費者的喜愛(ài)。寶洪茶1980年被評為云南省名茶。

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