外形：扁平光滑，挺直尖削，
形似碗釘色澤：嫩綠鮮潤湯色：杏綠明亮
香氣：清香持久滋味：鮮醇甘爽
葉底：細嫩成朵，勻齊
大佛龍井茶是新昌縣主要名茶品種之一，為我國名茶三珍之一，因大佛寺而得名，產(chǎn)于浙江新昌境內(nèi)環(huán)境秀麗的高山之中。
采用迎霜、翠峰、烏牛早等優(yōu)良茶種的嫩芽精制而成，加工工藝相當考究。俗語道：“大佛龍井是靠一顆一顆摸出來的?！币唤锎蠓瘕埦话阈枰奈褰锴嗳~。經(jīng)過采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，才能生產(chǎn)出上好的大佛龍井。成品茶品質(zhì)超凡，具有典型的高山風味。屬國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，1995年榮獲中國科技精品博覽會唯一的金獎。2002年獲國家商標局“大佛”商標注冊。為浙江省名牌產(chǎn)品和中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品，在國內(nèi)外茶文化節(jié)上多次榮獲金獎。
