為了提高栽植茶苗的成活率，促進(jìn)茶樹苗正常生長(zhǎng)，加強(qiáng)栽植后的管理十分重要。幼苗期茶樹枝葉嬌嫩，扎根較淺，當(dāng)遇到干旱烈日、低溫嚴(yán)寒等逆境條件時(shí)，幼苗正常生長(zhǎng)就會(huì)受到威脅，因此必須做好抗旱保苗、及時(shí)間苗、合理施肥、促苗養(yǎng)苗，高溫季節(jié)采用遮陰、噴灌等措施降溫，冬季注意防凍?！俺蓤@不成園，關(guān)鍵頭一年”。
（一）保苗
1．淺耕培土
茶子出土齊苗（或移植）后，在旱季到來(lái)之前應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)進(jìn)行淺耕培土。但表土層干旱形成板結(jié)后，則不宜再淺耕松土，以免傷害連在土塊上的茶苗。可在茶苗周圍30厘米左右培上一層碎土，以減少水分蒸發(fā)。雜革較多時(shí)，宜多鋤兩次，以免雜草與茶苗爭(zhēng)奪水肥。
2．鋪草遮陰
在夏天到來(lái)之前，茶園鋪草覆蓋，可以減少土壤水分的蒸發(fā)，保護(hù)茶苗不受旱害。鋪草范圍在茶株兩旁各30厘米左右，鋪草厚度l0～13厘米，上壓碎土。覆蓋物要就地取材，茅草、蔗葉、麥稈、穗草等均可。茶園鋪草不僅有保水作用，而且對(duì)防凍、防止雜草生長(zhǎng)和水土流失都有很好效果。茶苗在幼年階段喜濕耐陰，在茶苗出土后用松枝、杉枝或蕨類等遮陰，插在茶苗南面，避免陽(yáng)光暴曬，十分有利于茶苗的生長(zhǎng)。如在英德茶區(qū)，全年或秋冬進(jìn)行鋪草，鋪草要離開茶頭10厘米。據(jù)試驗(yàn)，淺耕加鋪草2000千克，配施硫酸鉀20～30千克的幼齡茶園，可增產(chǎn)18%，土壤有機(jī)質(zhì)增加0.5%～0.6%，氮、磷亦有所增加，茶園鋪草對(duì)幼齡茶樹快速成園和成齡茶園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效有重要意義。
3．間種綠肥或豆科作物
在幼齡茶園間種綠肥，如太陽(yáng)麻、田菁、山毛豆、蘿卜、黃豆、花生等，既可起遮陰保苗作用，又可增加綠肥回田，提高土壤肥力。據(jù)試驗(yàn)，新植茶園間種太陽(yáng)麻，幼苗成活率提高7%以上，苗高、樹幅、莖粗、分枝明顯增長(zhǎng)。太陽(yáng)麻回田后土壤有機(jī)質(zhì)提高4%，水解氨提高45毫克/千克，速效磷提高7毫克/千克。2007年在廣東英德茶園幼齡茶樹間作大豆試驗(yàn)表明，間種大豆后土壤有機(jī)質(zhì)比對(duì)照提高了8.33%～10.00%，土壤速效氮含量也有顯著提高，比對(duì)照高了17.00毫克/千克。同時(shí)茶、豆間作能有效促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，增加茶葉產(chǎn)量，增強(qiáng)幼齡茶園的樹勢(shì)，為成齡茶園的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。另外，在冬季種植綠肥的茶園溫度提高0.6～6℃，凍害減少7%～13%。
4．人工灌溉
夏季旱期較長(zhǎng)，采用上述防旱措施后，茶苗仍有萎蔫現(xiàn)象時(shí)，必須人工灌溉，在距茶苗13-15厘米遠(yuǎn)的地方，挖7～10厘米深的穴，澆上半瓢清糞水（50升水兌三四瓢豬糞尿或250～ 300克硫酸銨），因其內(nèi)含的鹽分有利土壤保濕，隨即覆蓋，以減少土壤水分蒸發(fā)。
（二）補(bǔ)苗與間苗
新建茶園不論是直播還是移栽，一般均有不同程度的缺株，必須抓緊時(shí)間在建園后1～2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，這就是補(bǔ)苗或補(bǔ)植。最好采用同齡的茶苗補(bǔ)，補(bǔ)苗要注意質(zhì)量，溝開30厘米深，要施底肥，選擇生長(zhǎng)一致的壯苗，每穴補(bǔ)植兩株。補(bǔ)植后要澆透水，在干旱季節(jié)還要注意保苗。直播茶園有的播人種子過多，有的品種混雜，種子質(zhì)量不高，從而造成茶苗生長(zhǎng)參差不齊，所以要進(jìn)行間苗。間苗時(shí)期宜在播種后第2年（茶苗2足齡）進(jìn)行，兩年生茶苗根系發(fā)達(dá)，間出的茶苗亦可做補(bǔ)缺用。間苗最好在2月中旬，選擇雨后土壤濕潤(rùn)的時(shí)候進(jìn)行，每穴留健苗2～3株。
（三）適當(dāng)施肥與間作綠肥
施肥不僅能為作物提供營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也是培肥土壤的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。施肥應(yīng)該針對(duì)土壤特點(diǎn)，選用恰當(dāng)?shù)姆柿?。新墾的幼齡茶園，因樹冠覆蓋面積小，枯枝落葉也少，土壤有機(jī)質(zhì)分解速度大于積累速度，故應(yīng)多施纖維素含量較高的草肥、圈肥及堆肥等。同時(shí)以勤施薄施、先淡后濃、先少后多為原則，氮磷鉀比例為2:1:1，試采茶園3：1:2，以水肥為主，溝施或穴施。第1次施肥在植后1個(gè)月，以后每15天至1個(gè)月施1次，施肥量在2齡前幼齡茶以8個(gè)純氮（10kg尿素）為宜，以后隨樹齡而增加，先松土后施肥。
綠肥富含有機(jī)質(zhì)，豆科植物綠肥氮素含量較豐富，茶園間作綠肥，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)和氮素含量，改善土壤理化性狀，增強(qiáng)保水能力，減少和防止水土流失。在幼樹期，由于土壤覆蓋度小，茶園表土常常因暴雨造成水土流失，間作綠肥可以減少雨水對(duì)土壤的沖刷。廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所英德基地2006年、2007年茶豆間作試驗(yàn)結(jié)果顯示，幼齡茶園中間種大豆，大豆秸稈回田后，能改良土壤養(yǎng)分狀況，特別是能顯著降低交換性鋁含量，提高土壤pH，增加土壤有機(jī)質(zhì)、有效氮和全氮含量；有效促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，增加茶葉產(chǎn)量，增強(qiáng)幼齡茶園的樹勢(shì)、培養(yǎng)樹冠，為成齡茶園的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；有效改善茶園小氣候，減少蟲害和雜草的發(fā)生，顯著提高茶園的經(jīng)濟(jì)效益。在南方茶區(qū)，高溫季節(jié)常因太陽(yáng)輻射熱而使葉片灼傷，間作高稈綠肥，可為茶樹遮陰，減少陽(yáng)光暴曬，預(yù)防灼傷。但間作綠肥，尤其是高稈的夏綠肥，應(yīng)注意防止綠肥與茶樹爭(zhēng)奪水肥陽(yáng)光，必須合理間作。
（四）定型修剪
自然生長(zhǎng)未經(jīng)修剪的茶樹，分枝較稀少，樹冠幅度難以擴(kuò)大。為了有效抑制茶樹頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，增加有效分枝層數(shù)和數(shù)量，培養(yǎng)骨架枝，形成廣闊密集的采摘面，幼齡茶樹必須進(jìn)行3次定型修剪。
第1次定型修剪對(duì)茶樹骨架的形成十分重要，必須精細(xì)進(jìn)行，確保質(zhì)量。樹齡達(dá)到2足齡，苗高30厘米，有1～2個(gè)分枝，離地5厘米處莖粗超過0.3厘米，在距地面15厘米左右處修剪。剪口應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜，盡量保留行間向的腋芽，誘導(dǎo)新枝向行間伸展。剪口要光滑，切忌剪裂，以免雨水浸漬傷口，難以愈合，影響發(fā)芽。
第2次定型修剪一般在上一次修剪后1年進(jìn)行。修剪高度可在上次修剪口上提高15～ 20厘米。這次修剪可用籬剪按修剪高度標(biāo)準(zhǔn)剪平，然后用整枝剪剪去過長(zhǎng)的小樹樁，同樣要注意留養(yǎng)行間向的側(cè)枝，以利于分枝向外伸展。
第3次定型修剪可在第2次定型修剪后1年進(jìn)行，也可適當(dāng)采幾批春茶后再進(jìn)行，但定型修剪時(shí)間越早越好，最遲不超過4月下旬，以盡量減少對(duì)已發(fā)樹枝的影響。這次修剪的高度在上次修剪口提高10～15厘米，用籬剪將茶樹蓬面剪平即可。
通過以上3次定型修剪，樹冠迅速擴(kuò)展，已具有健壯的骨架，即可適當(dāng)留葉采摘，采高養(yǎng)低，增強(qiáng)分枝密度。在此后的兩年間，再在上年的剪口上提高5～10厘米進(jìn)行整形修剪。灌木型茶樹，使樹冠略帶弧形；喬木型、半喬木型仍維持水平型樹冠，以進(jìn)一步擴(kuò)大采摘面，增加發(fā)芽密度。茶樹通過3次定型修剪和兩年整形修剪后，廣闊密集的采摘面已基本完成，即可正式投采，逐步進(jìn)入旺采期。
對(duì)于大葉種茶區(qū)，可以采用廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位20世紀(jì)60年代研究成功的分段修剪法。新植茶苗（移植茶園）定剪標(biāo)準(zhǔn)，主莖粗0.4厘米，定剪高度12厘米（現(xiàn)行密植茶園18厘米），以后每隔20～30天剪1次，每次減去枝條總數(shù)的1/3～1/2，標(biāo)準(zhǔn)是枝條木質(zhì)化或半木質(zhì)化，莖粗0.3～0.4厘米，7～8片葉。每次修剪高度在原基礎(chǔ)上提高8-12厘米，3年分段修剪后改為一年一次平剪。另外，也可采用彎枝法，適宜彎枝的時(shí)間為2月上旬、9月下旬和10月下旬，掌握標(biāo)準(zhǔn)是枝條莖粗0.4厘米，高度30厘米，高枝離地15厘米，夾角1000～l100，彎枝一年進(jìn)行平剪。彎枝法能明顯促進(jìn)分枝，枝條充分利用，展蓬快，生物產(chǎn)量增加1.65倍，產(chǎn)量增加27%～40%，是快速成園的有效措施。
