茶王賽是一件極細(xì)致、嚴(yán)肅的工作，注意的事項(xiàng)有：
（1） 收樣、扦樣等工作要有誠(chéng)實(shí)、可靠的人選，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，最好有此經(jīng)驗(yàn)的人擔(dān)任。如得獎(jiǎng)的茶有拍賣(mài)，最好有公證人員在扦樣，裝罐等處理時(shí)在場(chǎng)。
（2） 要備收樣登記簿，有如下項(xiàng)目：來(lái)樣編號(hào)、日期、茶樣名稱(chēng)、制茶種類(lèi)、品種、產(chǎn)地、制造日期、送樣編號(hào)、送樣單位、送樣數(shù)量、備注(如審評(píng)密碼的編號(hào))等欄。
（3） 收到的參賽茶樣要從原包裝倒出，用四分對(duì)角法，均勻后，扦樣裝罐，蓋要封緊。
（4） 每樣分裝半斤裝的樣茶罐二罐，應(yīng)無(wú)任何氣味（無(wú)論新舊罐都要用電爐烘過(guò)），內(nèi)襯保鮮袋，然后裝茶，放一張來(lái)樣編號(hào)的內(nèi)標(biāo)箋。余茶密封保存。
（5） 樣罐的外標(biāo)箋(用道林紙打印)照（2）的項(xiàng)目填寫(xiě)。再取二罐中的一罐，另在外標(biāo)箋之外再卷貼一層牛皮紙，只寫(xiě)按茶類(lèi)編的密碼（如A01、A02、B02、B02...）在審評(píng)時(shí)備用。
審評(píng)用具要準(zhǔn)備10套。每套包括：1個(gè)干看茶盤(pán)（在外邊編1-10號(hào)）、一個(gè)蓋杯、二個(gè)茶碗、1個(gè)葉底盤(pán)（都要在底下編1-10號(hào)）、1把湯匙。另備10個(gè)小茶杯。
