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    拼配工作中應遵守以下幾個(gè)準則：

    外形相像：有人認為，“像”就是圍繞成交樣為中心，控制在上下5％以?xún)?。這種把成交樣作為中間樣的理解是不對的。有人認為，“像”就是一模一樣，完全一致，這種認識也不符合茶葉商品實(shí)際。嚴格地說(shuō)，絕對相像的茶葉是沒(méi)有的，只有相對相像的茶葉。

    內質(zhì)相符：茶葉的色、香、味要與成交樣相符。比如成交樣是春茶，交貨樣不應是夏秋茶。成交樣是單一地區茶（如祁紅），交貨樣不應是我地區的混合茶。

    品質(zhì)穩定：拼配茶葉只有長(cháng)期穩定如一，才能得到消費者的認可和厚愛(ài)，優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)。

    成本低廉：在保證拼配質(zhì)量的同時(shí)，應不突破拼配目標成本，這樣才有利于銷(xiāo)售價(jià)的穩定。

    技術(shù)管理：在拼配中的技術(shù)管理尤其要做到樣品具有代表性，拼堆要充分拌勻，拼堆環(huán)境要保證場(chǎng)地清潔、防潮，預防非茶類(lèi)夾雜物混入、異味侵入等。