濃香型安溪鐵觀音感官指標(biāo)
項(xiàng)目特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)外形條索肥壯、圓結(jié)、重實(shí)較肥壯、結(jié)實(shí)稍肥壯、略結(jié)實(shí)卷曲、尚結(jié)實(shí)尚彎曲、略粗松色澤翠綠、烏潤、砂綠明烏潤、砂綠較明烏綠、有砂綠烏綠、稍帶褐紅點(diǎn)暗綠、帶褐紅色整碎勻整勻整尚勻整稍整齊欠勻整凈度潔凈凈尚凈、稍有嫩幼梗稍凈、有嫩幼梗欠凈、有梗片內(nèi)質(zhì)香氣濃郁、持久清高、持久尚清高清純平正平淡、稍粗飄滋味醇厚鮮爽回甘、音韻明顯醇厚、尚鮮爽、音韻明醇和鮮爽、音韻稍明醇和、音韻輕微稍粗味湯色金黃、清澈深金黃、清澈橙黃、深黃深橙黃、清黃橙紅、清紅葉底肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有余香尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有余香稍軟亮、略勻黃稍勻整、帶褐紅色欠勻整、有粗葉及褐紅葉。
