茶樹菇制種方法
茶樹菇可分春秋兩季栽培。栽培季節(jié)安排要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓?guī)律，選擇適當(dāng)時(shí)間栽培。實(shí)踐證明，在高溫季節(jié)溫度降至24℃，低溫季節(jié)溫度上升至18℃時(shí)，將形成大量子實(shí)體，因此，春栽宜當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在18℃時(shí)往前推2個(gè)月接栽培袋，秋栽氣溫穩(wěn)定在24℃往前推2個(gè)月接栽培袋。廣東一般4—6月和9—11月出菇較為理想，在高海拔LU區(qū)7—8月亦可正常出菇，在冬季春初適當(dāng)保溫亦可出菇。
(一)菌種制作。栽培種制作時(shí)間，等于制栽培袋的用種日期向前推栽培種培養(yǎng)所需天數(shù)，原種制作時(shí)間等于栽培種制作日期向前倒推原種培養(yǎng)實(shí)際開天數(shù)，同樣方法，可計(jì)算出母種制作時(shí)間。茶樹菇菌種在相同培養(yǎng)條件下，不同的培養(yǎng)基所需的培養(yǎng)時(shí)間差異較大。
1.母種制作：茶樹菇母種，常從栽培的子實(shí)體或野生子實(shí)體中，選擇生長(zhǎng)良好、朵形圓整的用作組織分離材料。組織分離獲得的菌株再經(jīng)適應(yīng)性試驗(yàn)，篩選出綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的菌株，用以示范推廣。
母種培養(yǎng)基配方及制作：
配方1：馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂20克、水1000毫升，自然pH。
配方2：馬鈴薯200克、葡萄糖5克、蔗糖5克、瓊脂20克，麩皮50克(煮汁)、硫酸鎂0.15克、水1000毫升、自然pH。
按常規(guī)配制、分裝、滅菌、制斜面?zhèn)溆谩?BR> 分離培養(yǎng)。在無菌條件下，將菌柄剪短、縱切掰開，在菌柄與菌蓋連接處，切取組織一小塊移接到斜面培養(yǎng)基上。置于25±2℃恒溫箱中培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿斜面即為母種。
2.原種、栽培種制作培養(yǎng)：
培養(yǎng)基及制作：原種常用麥粒培養(yǎng)基或木屑培養(yǎng)基，用蘑菇瓶分裝。栽培種因用種量大，常用木屑為主要原料作培養(yǎng)基，用聚丙烯袋分裝，木屑培養(yǎng)基與栽培料配方相同。將原料加水拌勻(麥粒需浸、煮)，然后分裝入瓶、袋中，壓實(shí)。中間打一孔穴，掃凈瓶袋粘著物，制好棉塞，按常規(guī)滅菌、冷卻。
接種培養(yǎng)：在無菌條件下接入母種(或原種)，每支母種可接原種5瓶左右，栽培種40—45天培養(yǎng)，菌絲可長(zhǎng)滿瓶(袋)。
