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		茶葉鮮葉采摘與攤放的基本要求
	
      
    
      
        
      
        	
      
            	
      茶葉鮮葉采摘與攤放的基本要求
      
            	
                                                          (1) 采摘標(biāo)準(zhǔn)。采摘的長度大葉種一般以3～4厘米、小葉種以2～2.5厘米為好，要求大小均勻一致，不采病蟲芽葉與紫色芽葉。
      　　(2)鮮葉攤放。鮮葉在采摘與運輸過程中不能受到悶壓，以防鮮葉受損后紅變或悶熟。鮮葉進(jìn)廠后應(yīng)及時攤放，厚度不超過5厘米。一般攤放時間為3～6小時，當(dāng)失重率達(dá)10％～15％、攤放葉含水量在70％左右、鮮葉開始透發(fā)清香時，即行于付制。                                                                       


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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