黃山毛峰起源，據(jù)《安徽茶經(jīng)》“蜚聲全國(guó)的黃山毛峰”文曰：“據(jù)傳說(shuō)是在光緒年間，距今已有70-80年。當(dāng)時(shí)黃山一帶原產(chǎn)外銷綠茶，而該地謝裕大茶莊則附帶收購(gòu)一小部分毛峰，遠(yuǎn)銷東關(guān)，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異，很得消費(fèi)者歡迎。”又據(jù)《安徽名特產(chǎn)》書(shū)中，由歙縣葉祖蔭撰稿“黃山毛峰”：“《徽州商會(huì)資料》載：清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試帛少量黃山特級(jí)毛峰茶(注：當(dāng)時(shí)黃山毛峰并未分級(jí))，遠(yuǎn)銷東北，深受銷區(qū)顧客喜愛(ài)，遂蜚聲全國(guó)。”在陳椽教授編著《茶業(yè)通史》中，特意指出：“黃山毛峰是何時(shí)開(kāi)始制造的?也值得研究。”隨著1982年底，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，將徽州地區(qū)的太平縣改為縣級(jí)黃山市，并將歙縣的黃山公社劃歸黃山市，設(shè)為湯口鎮(zhèn)。歙縣茶葉公司通過(guò)史料記載和實(shí)地考查，從1984年春開(kāi)始，在富溪鄉(xiāng)選點(diǎn)于新田、田里兩村13個(gè)村民組生產(chǎn)特級(jí)黃山毛峰。其中新田村充川(原名充頭源)組生產(chǎn)的特級(jí)黃山毛峰，品質(zhì)最優(yōu)。作為歙縣禮茶，“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)以前送往北京。1985年歙縣茶葉公司在收購(gòu)特級(jí)黃山毛峰時(shí)，提出以富溪鄉(xiāng)充頭源生產(chǎn)的特級(jí)黃山毛峰質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品連年榮獲好評(píng)。故此，李亞北撰文：“全國(guó)名茶珍品--黃山毛峰”。則指出：“黃山毛峰是清光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。該茶莊創(chuàng)始人謝靜和，歙縣漕溪人，以茶為業(yè)，種采制都很精通。......標(biāo)名‘黃山毛峰’，運(yùn)往關(guān)東，博得飲者的酷愛(ài)”。其中，葉祖蔭引《徽州商會(huì)資料》所提“謝裕泰茶莊”，僅除去“湯口”兩字。李亞北所寫(xiě)“該茶莊創(chuàng)始人謝靜和......”。均被此后我國(guó)多部茶葉名著“合而為一”引用。其實(shí)，徽州行署商業(yè)局長(zhǎng)鄭恩普(河北深縣人，已離休，現(xiàn)住黃山市)于乙卯年(1975)春題詞：“凝鑄黃山云霧質(zhì)，飄溢漕溪雨露香。為謝裕大茶號(hào)首創(chuàng)黃山毛峰一百周年題。”又時(shí)逾十年后，歙縣茶廠高級(jí)茶葉技師余怡生著《歙茶工藝》書(shū)中載：“清朝光緒年間(1875年)謝裕大茶號(hào)在黃山富溪(注：原稱漕溪)創(chuàng)制‘黃山毛峰’，至今已有一百多年歷史了。”說(shuō)明黃山毛峰是清朝光緒紀(jì)元(1875年)開(kāi)始制造的。
黃山毛峰以其獨(dú)特的色、香、味、形、譽(yù)為茶中精品，定為國(guó)家禮品茶。
謝正安(1838-1910)字靜和，畢生經(jīng)營(yíng)茶業(yè)，先后開(kāi)設(shè)了“謝裕大”茶號(hào)等廠棧勵(lì)精圖治，以德興商，長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)。1875年首創(chuàng)黃山毛峰，暢銷歐亞可謂一代儒商，時(shí)系黃山大小兩源唯一的紅頂商人。
