世界上有很多知名的紅茶,單一的紅茶是以茶的產(chǎn)地命名的,如阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度阿薩姆邦。世界上的名茶主要包括:
阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦)
大吉嶺紅茶(印度:西孟加拉邦的大吉嶺)
錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)
尼爾吉利紅茶(印度:尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)
臺茶8號、臺茶18號、臺茶21號紅茶(臺灣南投縣魚池鄉(xiāng))
祁門紅茶(中國)
南亞紅茶中,以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。另外,斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也相當優(yōu)秀。最好的錫蘭紅茶,沖泡出來的茶色是深紅色的。在西方茶文化中,通常在紅茶內(nèi)加入砂糖或奶一起飲用,但中國人喝紅茶時則因傳統(tǒng)習慣影響,而認為喝茶不該加糖。
中國是紅茶的原產(chǎn)地,中國知名名茶有:
正山小種-福建
閩紅(坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)-福建
祁紅-安徽
滇紅-云南
英德紅茶-廣東
蜜香紅茶-臺灣