紫筍茶的根基特征和成長史
長興作為茶圣陸羽的第二家鄉(xiāng)，古代良多文人騷人都涉足紫筍茶原產(chǎn)地顧渚山，留下了良多詩篇和摩崖石刻，成為珍貴的中華茶文化遺產(chǎn)。"紫筍"一名，也由陸羽《茶經(jīng)》"紫者上，筍者上"而得名。跟著紫筍茶貢額的增添，在顧渚山建造了第一座規(guī)模宏壯的皇家茶廠--貢茶院。每年谷雨前，皇帝詔命湖長兩州刺史督造貢茶，顧渚山立旗張幕，太湖里畫舫遍布，盛況空前。
顧渚山紫筍茶的品質(zhì)特征是：芽色帶紫，芽形如筍，葉底肥壯成朵，茶汁碧綠如茵蘭噴香撲鼻甘味生津，茶性溫順，提神配目。因?yàn)樽瞎S茶品質(zhì)特佳，被列為上貢珍品，貢額逐年增年夜。
龍袱包茶，銀瓶盛水，限制清明前將貢茶送到長安。故有"十日王程路四千，到時(shí)須及清明宴"和"牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來"等詩句。那時(shí)采茶役工約三萬，工匠千余，累月方畢。顧渚紫筍茶在唐代持續(xù)納貢八十多年，會(huì)昌中(公元843年)納貢紫筍茶數(shù)目近二萬余斤，朝廷將貢額勒石立碑，命名為"顧渚焙貢".自唐朝經(jīng)由宋、元，至明末，持續(xù)納貢876年。顧渚紫筍茶作為貢茶可謂納貢歷史最久、建造規(guī)模最年夜、數(shù)目最多、品質(zhì)最好、納貢時(shí)刻最長的貢茶，顧渚紫筍是中國貢茶之最。
顧渚山屬低山丘陵，坡度平緩，植被豐碩，土層厚，有機(jī)質(zhì)含量高，適宜茶樹發(fā)展。顧渚山因處于精采的小天色前提年夜而孕育出流芳千年的紫筍茶，紫筍茶有著優(yōu)異的內(nèi)質(zhì)和怪異的噴香味，芽葉細(xì)嫩，芽色帶紫，芽形如筍，條索緊裹，滾水沖泡，芬芳撲鼻，湯色清朗;茶葉伸展后，呈蘭花狀。
紫筍茶于1979年起頭恢復(fù)試制，1982歲首度加入全國名茶評(píng)選，獲得專家名師的一致贊譽(yù)，榮獲國家級(jí)名茶證書。唐代貢品--紫筍茶，被歷代文人譽(yù)為"茶中極品",產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶。早在唐代宗廣德年間(公元764～765年),茶圣陸羽在長興考績茶葉，發(fā)現(xiàn)此茶優(yōu)于其他茶，就舉薦給皇帝，康復(fù)年夜歷五年(公元770年)正式列為貢茶。
