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      紅茶知識(shí)

       紅茶是全發(fā)酵的茶葉,在發(fā)酵的過(guò)程中,茶葉的茶鞣質(zhì)經(jīng)氧化而生成鞣質(zhì)紅,不僅使茶葉色澤烏黑,水色葉底紅亮,并且使茶葉的香氣和滋味也發(fā)生了變化,具有水果香氣和醇厚滋味,與綠茶截然不同。

      紅茶營(yíng)養(yǎng)分析:

      茶葉是富含維生素K的飲品,而且還含維生素C等成分,具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用,對(duì)防治心血管疾病十分有利。

      茶中含有氟、茶多酚等成分,飲茶能防齲固齒。

      茶中維生素A、維生素E含量豐富,并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料,有助于保持皮膚光潔白嫩,減少皺紋,還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。

      茶葉還具有提神醒腦、振奮精神、增強(qiáng)免疫、消除疲勞等作用。

      紅茶有暖胃祛寒的作用

      紅茶補(bǔ)充信息:

      中南大學(xué)臨床藥理研究所茶與健康研究室的一項(xiàng)最新研究成果表明,長(zhǎng)期飲用某些紅茶包,可造成氟、鋁聯(lián)合中毒,不僅對(duì)牙齒、骨骼造成損害,而且還有可能導(dǎo)致早老性癡呆。

      紅茶適合人群:

      一般人均可飲用

      1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者。

      2. 不適宜發(fā)熱、腎功能不良、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

      紅茶食物相克:

      不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。

      紅茶做法指導(dǎo):

      沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),不宜用保溫杯泡茶,沖泡的時(shí)候水溫要求達(dá)到95度以上。

      飲茶不宜過(guò)濃,隔夜茶勿飲。

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