文章來源于茶文化專家,獨(dú)立學(xué)者栗強(qiáng)老師的講稿。
當(dāng)這些鐵壺大家發(fā)現(xiàn)量比較多,而且還會(huì)之后,就是發(fā)現(xiàn)沒有辦法變得更加的受推崇,就是好像很難把這些鐵壺給賣上一個(gè)更與眾不同的像花貨那么與眾不同的一個(gè)特征的時(shí)候,大家就出現(xiàn)了一些特殊形制鐵壺的一個(gè)推動(dòng),主要有三個(gè)典型代表:
第一個(gè)就是土瓶,土瓶質(zhì)量少,做起來很困難,叫“共鑄手”就是和這個(gè)共同地鑄在一起的,今天我?guī)硪粋€(gè),一會(huì)兒大家可以看,箱子上寫就是壺身和這個(gè)共同地鑄在一起,極其困難,工藝也不一樣,叫共鑄手。
第二種就是雨龍。這個(gè)是完全是被臺(tái)灣人當(dāng)時(shí)炒作出來的一個(gè)概念,所以就是曾經(jīng)有一段時(shí)間這種壺可以賣到十多萬一個(gè),我覺得很奇怪,現(xiàn)在我覺得一萬塊錢兩萬塊錢,大家都發(fā)現(xiàn)量無窮無盡,并不難做,當(dāng)時(shí)有個(gè)傳說說很難做,這個(gè)傳說是怎么產(chǎn)生的?
雨龍鑲嵌鐵壺
我們看看,這個(gè)壺,這個(gè)壺我們給到了這一面,它還有一個(gè)背面,這個(gè)就是仙翁,就是有一種仙翁他背面就是一個(gè)雨龍,那是鑲嵌雨龍,本來是因?yàn)槿毡練v史上鑲嵌雨龍很少做,這個(gè)是熟鐵做的壺,這個(gè)我們也帶了一個(gè)例子,這也是像比如說像兩種壺,像這種壺,包括像這種壺,都是屬于存世量反正就那么幾把,就那么多把,存世量一旦任何一把到誰那兒,大家都能知道,一共就存世這么幾把。
那么它當(dāng)然一定是會(huì)認(rèn)為是比較受到推崇的。這個(gè)今天我也找朋友借了一把拿出來,這都是早期的時(shí)候,曾經(jīng)特別受推崇的一種鐵壺,它的好處就是存世量少,而且也很有意思。煮水好不好呢?不一定好,尤其是熟鐵壺,但是存世量比較稀少,而且工藝上比較好,鑲嵌。
再往后就是大家發(fā)現(xiàn),壺身上沒款,可是會(huì)有一些受推崇大西家。帶盒子,這個(gè)是很晚期的昭和的大西壺。如果是我絕不推薦大家收藏這種壺,作為一個(gè)象征吧,銀摘、形狀,為什么我們新的鐵壺要加很多的塑形劑,就是由于它的這些壺身想要成這么漂亮的形狀,你要弄一個(gè)土鍋就完全不需要了。
忠三郎造鐵壺
高木家,這兩個(gè)都是在三條;忠三郎,忠三郎是我很喜歡的一個(gè)壺,就是這個(gè)壺,這個(gè)壺看一下,據(jù)說最早把這個(gè)什么,最早把這個(gè)釜給改造成鐵壺樣式的就是有兩個(gè)人之一,其中之一就是忠三郎,另外是第十代大西的,另外一個(gè)是第十代大西的徒弟叫奧平左兵衛(wèi),那個(gè)壺存世量更少,這個(gè)還稍微多一點(diǎn),忠三郎,圖片上這個(gè)是比較晚期的忠三郎,我這個(gè)實(shí)物稍微早一點(diǎn)。年代比較早,忠三郎。這個(gè)也是忠三郎,這個(gè)時(shí)候年代就比較早了,
(寒雉),現(xiàn)在用的這個(gè)就是寒雉,寒雉,第三代寒雉曾經(jīng)是一個(gè)很重要的人物,但是后來中間停了幾代,第八,第九代才開始重新再做。寒雉絕大多數(shù)的壺身上沒款,很有幸,大家能看到這一件是身上有款的,是很少有個(gè)身上有款的寒雉,有款就是要簽名,寫上個(gè)大圓腹顯然就不是款,是他寫了個(gè)字,這是寒雉,寒雉喜歡做這種樣子,這也是寒雉。
五郎三郎造鐵壺
五郎三郎工藝比較好的一種壺,今天我沒有帶五郎三郎的實(shí)物,銅工藝比較好。
其實(shí)有一些都在變化,你比方說我們說光玉堂,光玉堂原來是做蓋子的,不是做壺的,因?yàn)樗@個(gè)蓋子上寫著光玉堂,有很多它的蓋子賣得很貴。光玉堂的蓋子做得很好,賣得很貴,有好些其他的公司或者其他的釜師定制的壺,只有那些賣最貴的壺的人才能買得起他那個(gè)蓋子,之后大家就有一種印象,什么印象呢?就覺得好像光玉堂的這些壺都質(zhì)量特別好。
其實(shí)是因?yàn)樗莻€(gè)蓋子賣得貴,只有那些賣很貴的壺的人才買得起它的蓋子,所以大家就開始追光玉堂的壺, 追光玉堂的壺的時(shí)候,光玉堂說干脆我們也做鐵壺吧,我們也不光做蓋子了,然后它也開始做鐵壺,他又認(rèn)識(shí)很多做鐵壺很好的人來買他的蓋子,所以他跟這些人合作又能找到這些最好的做鐵壺的人來合作,導(dǎo)致很快的,他的鐵壺工藝也很好了,那么這些說的都是古代的事,都是所謂古代也都是1800年以后的事情,1800年到1900年之間這一百年左右的事情了。
然后這是五郎三郎。
我們稍微總結(jié)一下這一段,從一開始的花貨到三種不同的花貨到重要的身款,身款先是龜文堂,然后龜文堂推到龜文堂師釜安之介,安之介之后就是雨宮宗兵衛(wèi)和雨宮。然后是一些其他的身款,反正有身款好辨認(rèn)一點(diǎn),也得符合時(shí)代特征,然后再往后就是釜師,一些釜師的壺有這幾個(gè)不同的釜師體系,當(dāng)然還有其他一些,我們不一個(gè)一個(gè)看。
銚子
有一些被忽視的存在。銚子。這個(gè)是臺(tái)北故宮博物院的一件宋代的銚子,這個(gè)樣子就是銚子,當(dāng)時(shí)就是喝茶用的,但是這個(gè)顯然是瓷器,非常漂亮,大家有機(jī)會(huì)去臺(tái)北再看看這一件長(zhǎng)期陳設(shè)的展覽,中國最漂亮、世界最漂亮的一個(gè)銚子。
日本的銚子,仿自中國的銚子,在日本銚子從茶具轉(zhuǎn)而成了酒具,日本的酒具在日本的茶席上,日本人一面喝酒一面喝茶,昨天還有人跟我說發(fā)現(xiàn)一面喝一口威士忌,一面喝一口新的古樹茶很好喝,就是日本人早發(fā)現(xiàn)他們也一面喝酒,一面喝茶,一口茶一口酒。這都是銚子,這是一個(gè)銀銚子,這些銚子目前還是由于傳說中不符合茶具,而且量也很大,這個(gè)銚子自存世量確實(shí)也比鐵壺存世量不小??赡苓€要大,所以就相對(duì)來講價(jià)格奇低,第二個(gè)釜,釜更低。釜和銚子都是鐵壺的1/10左右的價(jià)格,很低很低。